Oh lala, quelle catastrophe, les enfants ! Papy n'a pas donné de nouvelles pendant deux semaines ! Inutile de vous dire qu'après avoir tant mis la main à la pâte, j'avais bien besoin d'un peu de repos. Je m'étais donc mis
au vert sur les conseils avisés de mes petits-enfants, qui voulaient me
préserver de la chaleur. Vous savez, à mon âge, on n'est jamais trop
prudent...
Mais pas de panique, Papy est de retour ! Comme vous l'avez certainement constaté, le fond de l'air s'est légèrement rafraîchi, ce qui est bien plus propice à l'activité pour les gens de mon âge. Me revoilà donc fin prêt à distiller mon
expérience culinaire à la jeunesse affamée et gourmande !
J'ai profité de cette petite retraite, ma foi bien méritée, pour m'inspirer de
mes anciennes tribulations asiatiques pour mitonner des
rouleaux de printemps revisités à la sauce Papy. Ces petits trésors
d'équilibre et de verdure sont très aisés à réaliser, et ne
nécessitent qu'un peu de bon sens et de doigté.
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| Vous ne trouvez pas qu'ils sont bien roulés, les rouleaux de Papy ? |
